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餐饮业下周起复业!记录食客资料方便追踪……这些限制谁敢去?

2020-05-01 18:20:48 作者:张嘉乐 来源:TechDaily 浏览次数:0 网友评论 0 | Share to

【TechDaily电子报2020年5月1日吉隆坡讯】随着政府在下周起限制性开放工商领域,首相丹斯里慕尤丁以餐馆东主沙烈伯(Pak Salleh)为例,讲解终可重新开门做生意的业者,在正式营业之前有许多事项需留意,包括遵守当局所设下的标准作业程序(SOP)。

慕尤丁今早透过电视直播发表劳动节献词时,言简意赅的形容“沙烈伯”需为重新营业而需做的清洁工作与桌椅排列的准备,最重要是复业时,必须记录食客的名字、联络号码、用餐时间与日期,以便发生确诊个案时能追踪到当天曾到访的其他食客。

他说,为确保食客用餐时保持社交距离,沙烈伯可在每一张餐桌置放告示,只允许一、两或三个人使用,这需根据餐桌的大小而定。

他指出,在收银台前必需划下1公尺线,以确保食客在排队付款时,前后保持至少1公尺距离。

慕尤丁说,也需在收银台准备搓手液,好让食客在付款后可以使用,同时在洗手台准备足够的肥皂或洗手液。

“必需确保餐桌间的距离至少2公尺,这很重要,以确保中间有足够宽阔的空间供食客和工人通过,以及在食客之间也有安全距离。”

他指出,准备足够的餐桌喷洒式清洁剂,每一次食客用餐后,通知工人尽快清理桌面,以让位给其他食客。

他说,必需购买口罩给工人佩戴,以及确保他们每时每刻佩戴,沙烈伯本身也要佩戴。

慕尤丁说,在餐馆重新营业的第一天,尽可能在食客进入前,检测他们的体温。

他说,记下食客的名字和电话号码,以及他们光顾的日期和时间,这是重要的一环,因为如果其中一名食客感染新冠病毒,其他同日光顾的食客就可即刻被追踪。

“这一切(措施)都是重要的,以确保沙烈伯的食客不会感染新冠病毒。其他餐馆东主、餐车和餐档,也一定要这么做。”

他说,如果所有人都如此行事,前来堂食或购买食物的顾客,都会感到安心,如果还是不放心,就选择外带,无需在餐馆用餐,这可能会更好。

 

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